Новий торт Чарівний поцілунок – покроковий рецепт з відео

В десерті поєднується ніжне безе та насичений кавовий крем

“Чарівний поцілунок” — це вишуканий торт із безе з заварним кавовим кремом. Заради його приготування доведеться попрацювати на кухні. Проте якщо робити все за технологією, торт вийде надзвичайно смачним та святковим.

Рецептом поділилися на YouTube-каналі “Україна готує Ukraine is cooking”.

Як приготувати торт “Чарівний поцілунок”

Поради щодо вибору інгредієнтів

Замість волоських можна взяти фундук або мигдальні пластівці для ніжнішої текстури. Якщо ви не любите кавовий смак, замініть каву на 2 ст. л. якісного какао-порошку або просто додайте більше ванілі. Щоб коржи вийшли ідеальними, готуйте їх зі свіжих яєць кімнатної температури. Цукор краще брати дрібнокристалічний, він швидше розчиняється.

Інгредієнти

• яєчні білки — 4 шт.;
• сіль — дрібка;
• цукор — 150 г;
• лимонний сік — 1 ч. л.;
• ванільний цукор — 1 п.;
• кукурудзяний крохмаль — 2 ст. л.;
• волоські горіхи — 50 г.

Для крема:

• яєчні жовтки — 8 шт.;
• борошно — 50 г;
• молоко — 500 мл.;
• цукор — 200 г;
• розчинна кава — 4 ч. л.;
• масло вершкове — 350 г.

Читайте також: Випічка

Торт "Пінчер" з вишнею (відео)

50 хв