Буряковий салат з квасолею та огірками — смачний рецепт на свято та на кожен день

Цей салат готується буквально за кілька хвилин

Бурякові салати завжди прикрашають стіл — вони яскраві, корисні та недорогі. Цей варіант особливо смачний завдяки заправці з гірчицею та медом. Такий салат за кілька хвилин можна приготувати і в будні, і до святкового столу.

Рецептом салату поділилися на YouTube-каналі Panna Lesia.

Інгредієнти

• Буряк — 2 шт.
• Яйця (білки) – 2 шт.
• Солоні (або мариновані) огірки — 2 шт.
• Цибуля червона — 1 шт.
• Квасоля консервована — 1 банка
• Сіль на смак

Для заправки:

• Рослинна олія — 2-3 ст. л.
• Жовтки – 2 шт.
• Оцет яблучний – 1 ч. л.
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Мед — 1 ч. л.

Читайте також: 1.1 Салати та закуски

Маринований буряк (відео)

2 г